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Date de fondation du forum: 15 avril 2012.
BEURRE DE POMMES

 
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Ninete
Administrateur

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Inscrit le: 15 Avr 2012
Messages: 27 597
Localisation: PAS DE CALAIS

MessagePosté le: Ven 11 Aoû - 08:39 (2017)    Sujet du message: BEURRE DE POMMES Répondre en citant

BEURRE DE POMMES   
 
 
Délicieux pour accompagner des scones, des brioches, des petits pains au lait, des crêpes et bien d'autres gourmandises !   
 
Pour faire de délicieuses et copieuses tartines pour le goûter, ce beurre de pommes se marie avec de nombreux fruits : cassis, sureau, framboises, etc.

  
Ingrédients :
    - 800 g de pommes reines des reinettes
    - 1/2 gousse de vanille
    - 100 g de raisins blonds sec
    - 10 cl d'eau
    - 80 g de beurre demi-sel
    - 40 cl de sirop d'agave



    Préparation :

    Éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. 

    Dans une casserole, disposer les morceaux de pommes, la vanille, les raisins secs puis l'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 35 minutes. 


    Vérifiez régulièrement que la compote n'attache pas au fond de la casserole, si besoin, ajouter de l'eau. 

    Après cuisson et hors du feu, ajouter le beurre froid coupé en morceaux et le sirop d'agave. Mixer l'ensemble pour obtenir un mélange homogène et lisse. 

 

_________________
La règle d'or de la conduite est la tolérance mutuelle, car nous ne penserons jamais tous de la même façon, nous ne verrons qu'une partie de la vérité et sous des angles différents.


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Hors ligne

Inscrit le: 17 Juil 2012
Messages: 10 067
Localisation: Ria

MessagePosté le: Dim 13 Aoû - 16:46 (2017)    Sujet du message: BEURRE DE POMMES Répondre en citant

voilà une recette simple à réaliser, peu coûteuse et qui doit donner un délicieux résultat. Ça va être bientôt la pleine saison des pommes, poires et raisin ainsi que des noix.
En ce moment je termine un pot de confiture artisanale (pas faite par moi), potiron aux noix, c'est très bon bien qu'à mon goût un peu trop sucré, après je pense que je vais tester une autre confiture artisanale (toujours pas faite par moi) celle de tomates vertes.
_________________
"attends d'avoir traversé la rivière avant de dire que le crocodile a une sale gueule" (Joseph Andjou)


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 20:20 (2017)    Sujet du message: BEURRE DE POMMES

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