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Gâteau moelleux aux abricots

 
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Ninete
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MessagePosté le: Mer 19 Juil - 15:21 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

Gâteau moelleux aux abricots

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

- 850 g d’abricots
- 250 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de pistaches concassées

Préparation :

Lavez les abricots et coupez-les en deux. Écrasez les pistaches dans un bol pour les réduire en petits morceaux.

Dans une petite casserole, faîtes un caramel avec 50 g de sucre et ½ verre d’eau. Quand le sucre commence à dorer, répartissez-le dans le fond du moule. Laissez refroidir.

Disposez les ½ abricots au fond du moule. Parsemez de brisures de pistache.

Faîtes fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Incorporez peu à peu la farine et le beurre fondu, et une pincée de sel. Versez le mélange sur les abricots. Faîtes cuire au four de 30 à 35 minutes à 200 °C (th 7).

Vérifiez la cuisson : la pointe d’un couteau doit ressortir propre. Démoulez dès la sortie du four.
 

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La règle d'or de la conduite est la tolérance mutuelle, car nous ne penserons jamais tous de la même façon, nous ne verrons qu'une partie de la vérité et sous des angles différents.


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Ninete
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Inscrit le: 15 Avr 2012
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MessagePosté le: Lun 24 Juil - 16:41 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

Cette recette, je l'ai faite et il était très bon.
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Omphale


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MessagePosté le: Lun 24 Juil - 16:53 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

tu avais mis une photo je crois, la recette est sympa et a priori pas très compliquée
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"attends d'avoir traversé la rivière avant de dire que le crocodile a une sale gueule" (Joseph Andjou)


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Anticum


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MessagePosté le: Jeu 27 Juil - 15:10 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

.Ca semble facile,on peut peut-ètre faire le caramel directement dans le moule au micro-ondes?
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Je n'ai peut-être rien a dire,mais je le dis,pas comme d'autres.


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Omphale


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MessagePosté le: Ven 28 Juil - 18:00 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

je ne suis pas sûre que le micro ondes convienne à la confection du caramel, cela dit je n'ai jamais essayé d'en faire de cette façon
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Anticum


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MessagePosté le: Ven 28 Juil - 20:11 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

Ca marche impec et ça économise une casserole a laver. Laughing
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Frisepaulette
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MessagePosté le: Sam 29 Juil - 13:02 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots Répondre en citant

J'ai fait un gâteau aux abricots à ma façon !! sans caramel et c'était bien bon .
Merci Ninète!

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 17:11 (2017)    Sujet du message: Gâteau moelleux aux abricots

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